Нежный, пикантный суп. Хорош даже холодным в жаркую погоду!

8 августа 2016 г. в 20:40

Нежный, пикантный суп. Хорош даже холодным в жаркую погоду!
ГРИБНОЙ СУП С СЫРОМ

Ингредиенты:

- грибы – 0,4 кг,
- лук – 1 шт.,
- картофель – 3-4 шт.,
- масло растительное – 2 ст. ложки,
- сырок плавленый – 3 пачки,
- сырок плавленый (стаканчик) – 1 шт.

Приготовление:

1. В кастрюлю наливаем 2,5 л воды и ставим на огонь. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, затем добавляем порезанные кубиком грибы и доводим до готовности. Сыр режем кубиками или натираем на крупной терке.
2. В кипящую воду кладем нарезанный некрупными кубиками картофель. Как только он сварится – отправляем в кастрюлю натертый плавленый сыр, затем грибы с луком.
3. В конце кладем мягкий плавленый сыр из стаканчика. Солим и перчим по вкусу.

Украшаем зеленью и подаем к столу! Это вкусно!