Нежные мясные косички

5 июня 2016 г. в 17:27

Нежные мясные косички
Ингредиенты:
- 500 гр филе свинины
- 1 головка репчатого лука
- 1/2 лимона
- 1 чайная ложка горчицы
- соль, перец
- 50 гр муки для обваливания
- 50 гр растительного масла для жарки

Филе свинины не сильно отбить молоточком.
Посолить и поперчить.

Надрезать филе на три полоски. Заплести косичку и зацепить зубочисткой.

Лук почистить и порезать полукольцами. Положить в чашку и размять, чтобы вышел сок. Добавить к нему горчицу и порезанную половинку лимона. Перемешать и обложить маринадом косички.
Дать постоять 30-40 минут.

Обвалять косички в муке.
Обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до готовности.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и удалить зубочистки. Подавать с любым гарниром или овощами.