Курица с ананасами и рисом

13 октября 2016 г. в 19:20

Курица с ананасами и рисом Классическое сочетание продуктов, классическая простота и отменный вкус
Необходимые ингредиенты:
- окорок куриный
- рис басмати 200 граммов
- перец болгарский 1 штука
- лук репчатый красный 1 штука
- имбирь 2 сантиметра
- ананас консервированный
- карри
- острая паприка
- вода
- соус соевый
- масло растительное
- соль
- лимон 1 штука
- чеснок 1 зубчик
Процесс приготовления:
Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Слегка обжариваем рис. Заливаем горячей водой. Солим и отвариваем до готовности.
Зачищаем 2 окорочка от кожи и костей. Нарезаем мясо на средние кусочки.
Очищаем сладкий перец от семян и перегородок, крупно нарезаем вместе с частью луковицы. Нарезаем на кубик очищенный имбирь.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем курицу. Добавляем лук и перец. Вливаем немного соевого соуса и горячей воды. Добавляем ананасы вместе с соком по вкусу. Готовим под закрытой крышкой.
Добавляем 1 ст. л. карри, немного паприки и перемешиваем. В конце приготовления добавляем измельченный чеснок и имбирь.
Выкладываем рис в миску, добавляем курицу с соусом и украшаем долькой лимона.
Приятного аппетита, парни!