Картофельные котлеты с рисом

10 апреля 2015 г. в 16:00

Картофельные котлеты с рисом
Ингредиенты:

Картофель — 500 г
Рис — 200 г
Мука — 100 г
Морковь — 1–2 шт.
Соль — 2–2,5 ч. л.
Петрушка — 2 ст. л.
Асафетида — 1 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Сухари панировочные — для обкатывания

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Отварите рис. Отварите картофель и потолките его (либо натрите на крупной терке), обжарьте морковь на растительном масле.
3. Смешайте все ингредиенты. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обкатайте их в панировочных сухарях.
5. Обжарьте во фритюре.
6. Когда котлеты обжарятся до золотистой корочки, откиньте их на дуршлаг.

Автор рецепта: Катерина Дорохова